3 Aspects fondamentaux pour planter correctement un framboisier et assurer une récolte généreuse.

Planter un framboisier offre la promesse de récoltes abondantes et de fruits savoureux chaque été. Cette plante, appréciée depuis des siècles, mérite une attention particulière pour garantir une production optimale.

L’histoire du framboisier : des origines à nos jardins modernes

Le framboisier, originaire des zones montagneuses d’Europe occidentale, partage ses origines avec la mûre. Dans les écrits anciens, ces deux baies apparaissent souvent sous la même dénomination, rendant difficile leur distinction. Dès le début de notre ère, les Romains ont commencé à domestiquer le framboisier, qui s’est progressivement répandu dans les jardins médiévaux.

Au Moyen Âge, les framboisiers étaient cultivés pour leurs fruits plus gros et sans épines, utilisés à des fins médicinales ou pour la préparation de boissons. Le terme « framboise » est apparu au XIIe siècle, issu d’un mélange entre « brambasia » (mûre en francique) et « fraise ». Durant la Renaissance, le framboisier gagna en popularité dans les jardins, devenant au XIXe siècle un « fruit de bouche », c’est-à-dire un fruit servi à table. La culture commerciale du framboisier s’est véritablement développée à partir des années 1950.

Préparer le terrain pour planter un framboisier

Pour offrir à vos framboisiers les meilleures conditions de croissance, choisissez un espace abrité des vents, bénéficiant d’un ensoleillement doux ou d’une ombre légère.

Le sol doit être non calcaire, bien drainé, riche en humus et souple. La diversité des variétés a permis d’améliorer la qualité des fruits au fil des siècles, garantissant des récoltes prolifiques.

Vous pouvez planter les framboisiers tout au long de l’année, sauf en cas de gel ou de forte chaleur. Les plants en conteneur ou en godet sont à privilégier.

Les framboisiers à racines nues, destinés à une plantation hivernale, donnent parfois des résultats mitigés : les racines, si elles se dessèchent trop vite, peinent à se réhydrater. Préparez chaque trou de plantation en y ajoutant une poignée de compost, espacez les pieds de 40 cm, arrosez abondamment et rabattez les tiges à 20 cm du sol.

Pour maximiser la productivité, conduisez les framboisiers sur des fils. Plantez des piquets tous les mètres et tendez des fils pour soutenir les branches au fur et à mesure de leur croissance. Associez des variétés remontantes (fructifiant au printemps et sporadiquement jusqu’à l’automne) et non-remontantes (offrant une récolte abondante en juin-juillet).

Entretien et multiplication des framboisiers

Les framboisiers nécessitent peu de soins. Un paillage régulier limite les mauvaises herbes, tandis que les arrosages en été sont essentiels en période de sécheresse. Pour les variétés non remontantes, taillez au ras du sol les tiges ayant fructifié après la cueillette. Les tiges remontantes doivent être taillées en fin d’hiver, en supprimant les rameaux desséchés et en réduisant de moitié ceux ayant produit en automne.

La cueillette commence lorsque les fruits deviennent rouge vif ou dorés selon les variétés, se détachant facilement. Récoltez-les de préférence à la fraîche pour une meilleure conservation. Entreposez les framboises au réfrigérateur pour deux à trois jours maximum. Bien que la congélation soit possible, les fruits décongelés perdent de leur aspect, mais restent parfaits pour de nombreux desserts.

Pour maintenir des plantes vigoureuses et productives, divisez vos framboisiers tous les deux à trois ans, entre novembre et mars. Conservez dix tiges par mètre linéaire. Les framboisiers développant des tiges souterraines (drageons), éliminez les tiges en surplus et replantez les drageons sélectionnés dès que possible. Rabattez les plants divisés pour favoriser une meilleure reprise.

Sélection des meilleures variétés de framboisiers à cultiver

Pour profiter pleinement de vos framboisiers, sélectionnez les variétés les plus adaptées à votre jardin. Parmi les variétés remontantes, ‘Belle de Malicorne’ offre des fruits rouge sang, sucrés et goûteux. ‘Berberanza’ se distingue par ses gros fruits parfumés et fermes. ‘Fallgold’ promet des fruits jaunes, doux et sans acidité, de juillet jusqu’aux gelées.

Chez les variétés non remontantes, ‘Sucrée de Metz’, une ancienne variété française, produit des fruits jaunes très sucrés. ‘Magnific Delbard’ impressionne par ses gros fruits rouges en abondance de mi-juillet à mi-août. Enfin, ‘Malling Promise’ se caractérise par ses fruits rouge clair, parfumés, avec une pointe d’acidité, excellents en gelée et en coulis. Cette variété s’adapte parfaitement aux terrains secs.

Conseils supplémentaires pour une récolte de framboises réussie

Pour optimiser votre expérience de jardinage, envisagez d’autres plantations complémentaires. En résumé, voici les guides sur la culture des framboisiers pour des récoltes abondantes de fruits savoureux chaque été :

• Origines : Le framboisier vient des montagnes d’Europe et a été domestiqué par les Romains.
• Conditions de plantation : Espace abrité, sol bien drainé et riche en humus.
• Entretien : Paillage, arrosage en été, taille selon le type de framboisier.
• Récolte : Fruits rouges ou dorés, cueillette à la fraîche, conservation au réfrigérateur.
• Variétés recommandées : Remontantes (ex. ‘Belle de Malicorne’), non-remontantes (ex. ‘Sucrée de Metz’).

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de récoltes abondantes et savoureuses de framboises chaque été.